Bắc Kạn là một tỉnh thuộc vùng Đông Bắc, Việt Nam. Nơi đây chủ yếu là vùng núi nổi tiếng với những đặc sản đông bắc như: Cá nướng, lợn quay, tôm chua, lạp xường ...
Đó là ẩm thực của vùng Đông Bắc còn đến với Khu nghỉ dưỡng Thiên Đường Xứ Thanh Resort thuộc bãi biển Hải Tiến thì người dân Bắc Kạn không thế bỏ qua những đặc sản của miền biển mơi đây.
Biển Hải Tiến nổi tiếng với những hải sản phong phú đa dạng và được chế biến thành nhiều món ngon như: Ghẹ hấp, cua rang muối, bề bề sốt me, hàu nướng mỡ hành, mực xào ngũ sắc, ....